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Conditions générales de vente

Truffe Bio en Périgord Noir

Truffes Noires Bio Dordogne Périgord

La truffière est conduite de la manière la plus respectueuse de cet environnement, en essayant de conserver cette diversité naturelle sans lui porter atteinte. Cela nous conduit donc à proscrire les pesticides, les désherbants, les produit chimiques. La conduite de la truffière ne nécessite aucun apport hormis un peu de calcaire broyé assimilable rapidement et de la bouillie bordelaise utilisable en agriculture biologique. C'est donc un produit naturellement préservé que nous vous proposons à la vente.

Une des caractéristiques majeures des arbres producteur de truffes du perigord est le "brûlé". Il y a sous les arbres une zone rond de sorcières privée plus ou moins d'herbe, de végétation qui correspond à la zone de progression des racines et du mycélium du champignon. on parle d'effet herbicide du mycélium truffier comme vous pouvez le constater sur les photos qui suivent.

 

Nous trouvons différentes essences d'arbres productrices de truffes telles que des charmes, des chênes verts, des tilleuils, des colurnas (noisetiers turcs), des chênes pubescents, des cèdres de l'atlas, de pins noirs d'autriche, des noisetiers. Chacune de ces espèces produits des truffes du périgord (tuber melanosporum) dans notre truffière.

 

 

Au niveau de la conduite de la truffière, je pratique une taille nanifiante, un travail des brulés producteurs au bigot, essayant de reproduire ce que les anciens pratiquaient pour essayer de produire correctement et d'inscrire cette production dans la longevité. Nous produisons des truffes de qualité au parfum bien développé grace aux caractéristiques de notre sol réputé pour produire les meilleures truffes (perigord noir).

 
 
 

Vente
aux particuliers et professionnels

Pour toute information
Appelez nous au :
06 64 17 71 11

Eric et Nadine ALLEGRET
Les Mérigots
24210 Gabillou

 

 

 

 

 

Truffe Noire Bio de la Dordogne
Truffe Noire Bio du Périgord Dordogne

La truffe est un produit 100% nature, un produit bio par excellence dont on n'a cessé de vanter au cours des siècles ses vertus aphrodisiaques. Laissez vous tenter par ce produit, dans une période où le retour à des produits plus authentiques, plus naturels semble aller de soi. Vive la truffe du Périgord, truffes noires
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